精品咖啡品牌「鹰集咖啡」已于近期先后进行三轮融资，在其中天使轮为个人投资者，Pre-A轮投资方为柠萌影业，A轮投资方为B站、EVERYI益源资本，清森资本担任独家财务顾问。

此前2020年12月，鹰集进行战略重组，主导这一进程的为其投资方及实控人欧游集团。针对这一系列股权结构优化，欧游集团创始人苏成，欧游作为产业投资方，旗下有丰富营销资源和线下连锁运营赋能能力，近期接连引进的其他产业投资方，将各自为鹰集输出其自有供应链、潮流娱乐以及流量资源。

鹰集咖啡2016年成立于上海，主打融合多种味型的创意特调咖啡产品。鹰集最早从线下咖啡馆起步，创立之初便在上海新天地开出品牌旗舰店，并在该店先后研发推出近100款创意特调咖啡，在其中包括鹰集咖啡经典款“猫头鹰”⻛味单品，单店卖出100万杯。

鹰集近期还对新天地LAB店做了空间改造，在夜间时间段引进酒吧模式，以“咖啡+酒”的套餐化产品形式呈现，主打“日咖+夜酒”SkyLab概念。鹰集还在今年5月底尝试推出了鹰集mini店型。据悉，鹰集现阶段在上海有4家门店，计划在年底进行20家mini店的布局。

去年10月，欧游集团以战投方身份正式进入之后，引进了食品饮料供应链科学家，帮助鹰集建立了从精品烘焙工厂、冷萃与低温浓缩工厂、冻干工厂、灌装与灭菌产线等，打造了国内首创精品咖啡线上线下完整自有产业链闭环。苏成向36氪表示，不同传统咖啡供应链普遍商业化咖啡豆运作的方式，鹰集的咖啡自有供应链是以风味控制为导向，为精品咖啡专设。