1、项目介绍： 免洗切、免预加工、免调料的RTC（Ready-to-Cook）产品，使每个人可以五分钟轻松在家做出大厨菜。解决5.2万亿家庭烹饪市场的痛点：1）采买费时，2）加工费力，3）不会做费神，4）食材损耗，5）厨余垃圾。 2、RTC不是净菜： 净菜仅免洗切，操作不便、口味无保证，产品附加值低、体验差。RTC通过新工艺，不仅免洗切，且免预加工（焯煮、上浆、过油等）、免调料，产品附加值高，以“傻瓜式操作+大厨级口味”打造极致产品体验。 3、目标用户： 经常在家做饭的人：女性为主，年龄集中在25-45岁，白领上班族、少部分家庭主妇，平日晚餐和周末自己做饭、全家人共餐，中产家庭、愿意为便捷和好吃付费。 目标客户主要来自三人户、二人户家庭，在北京家庭中合计占比60%。家庭特征：1）父母不在身边，无法帮忙买菜做饭；2）不可能天天吃外卖或下饭店（特别是有孩家庭）；3）其中80后、90后家庭随着年龄增长，对RTC需求日益迫切。 4、之前净菜失败原因： 1）非RTC，体验差、附加值低。研发投入少、工艺简单、加工不到位，导致净菜炒制麻烦、口味无保证，与自己采买做菜的差别很小，产品附加值低、体验差，用户尝试一次之后，复购意愿低。 2）纯电商模式违背生鲜消费习惯。虽然纯电商覆盖面广，短期内便可获得可观的流量，但生鲜消费具有即时性、冲动性两大特点，电商模式下购物等待时间长、又看不到实物，仅极少数用户能接受“今天下单、明日送达”，导致业务很难做大，很快触及增长的天花板。 3）冷链宅配成本过高。每单15元左右的配送成本极大地挤压了利润空间，甚至会出现卖的越多、亏得越多的情况。 4）线下营销缺位、获客成本高。对于一种新消费品类，营销至关重要。用户能看、能尝、能体验，才更愿意购买。纯电商模式的线下营销缺位，导致获客成本高。 5、业务模式： 之前净菜电商失败教训的启示：1）产品体验是生命线；2）纯电商模式不适合生鲜。我们引以为戒，高度重视研发、创新研发模式保证极致体验，并立足实体店、通过店仓合一线下线上立体销售。 我们的业务模式要点： 1）研发：通过互联网众包模式，设立开发者平台，广泛汇集菜谱资源。 2）生产：租赁中央厨房、自主生产，提供最佳品质保证。 3）销售：设立微型直营店，线下低成本导入用户流量，并引流至线上。 4）管理：采用大数据和人工智能技术，数据化、智能化决策。